cake au pain épices , poire et pistaches

bonsoir tout le monde

le cake que je vais vous donner vient de livre du "cake show" de sophie

quand on pense que c'est deja les premiers departs en vacances le temps passe trop vite et surtout qu'avec la meteo que nous avons on a du mal a penser que dans 2 jours nous sommes au mois de juillet

moule a cake , muffins , mini cakes ....


125g de beurre mou
125g de sucre glace
3 oeufs
160g de farine avec levure incorporée ou 160g avec 1/3 de sachet de levure
1 poire au sirop ou fraiche
50g de pistaches vertes non salées
100g de pain dépices

préparation

dans un saladier ,mélangez le beurre avec le sucre glace

incorporez les oeufs un a un , ajoutez la farine et mélangez

incorporez a la base , la poire et le pain épices coupés en morceaux , ainsi que les pistaches

versez la préparation dans le moule


cuisson 45mn th 6

demoulez  tiède et degustez froid

dans la recette il faut 80g de pistaches , si j'en ai mis 50g c'est que je n'en ai pas beaucoup et que je voulai en garder un peu 

preparation au thermomix

mettez tous les ingredients dans le bolsauf les pistaches pour eviter qu'elles soient trop en poudre

mixez 20 s vit 6

ajoutez les pistaches concassées et versez dans le moule

par contre j'aurai pu mettre 2 poires car une c'est un peu juste on a du mal a retrouvé le gout

tout le monde n'a pas trouvé tout de suite le gout du pain d'épices



comme il est bon je vous offre cette part 

bon week end

Comments

[sophie]

bonjour a toi

au tu dit 2 poires mais je trouve que une c'est pas mal vu la photo de ta recette, sinon dommage que je puisse pas la faire car j'ai mal au dent, 2 dent a me faire devitalisé, une déjà faite reste
encore une et encore des soins , bisous a toi merci pour le partage
sophie

[veropapilles]

Comme il me plaît bien, je prends une part avec plaisir. Biz et bon week-end.Véro