mon menu du nouvel an

bonsoir tout le monde 

j'éspère qu'a cette veille du dernier jour de l'année tout va bien pour vous

nous n'avions pas grand chose de prévu pour demain mais tout compte fait nous serons 10

vu que nous sommes en petit comité , je change un peu la formule de mon menu


apéro 

champagne

ou pastis

amuses bouches

canapés : oeufs de lumps
                  petites pointes d'asperges mayo(pas fait)
                   mousse de canard
                    rosette

 tortillas chips : crevettes 
                      corail (st moret oeufs ,de lump rouge)-(pas fait)

canapés de concombre au saumon

herisson de brochettes

entrées froides 

ça sera des mini verrines et des cuillères que l'on ne peut pas faire quand nous sommes 20

verrines

avec des flutes au saumon et au jambon cru

de foie gras et confiture d'oignon

d'oeufs mimosa aux moules

méli mélo de foie gras aux groseilles

mousse de crevettes

crabe et guacamole

cuillères

de roulé de bacon au gorgonzola

de crevette en habit rose

entrée chaude 

escargots

pecher mignon

viande

chapon farci au foie gras et au pain d'épice

légumes

choux de bruxelles enrhubanné

 gratin a la mexicaine

pommes noisette

salade 

fromage

desserts


pour le 1er janvier : c'est suivant les restes d'amuses bouches et si besoin je ferai quelques feuilletés


bouchées a la reine

plateau de cruditées

je ne sais pas si vous etes comme moi, mais on en a marre de manger




                         

Comments

[mimi]

Bonsoir Patricia,
Voilà je t'envoie un S.O.S. s'il te plaît !!! J'ai la profession de foi de mon fils le 8 et 9 mai et je te sollicite pour une idée de menu pour 23 personnes dont 4 personnes végétariennes et 2
enfants. Je te sollicite pour mon repas du 9/05 de l'apéro jusqu'au dessert (mais je finis souvent par une pièce montée en dehors du dessert).
Je voudrais aussi de ta part une idée de déco de table dont le thème choisis par mon fils est le thème marin...
J'espère que tu auras le temps de m'aider ou de m'adresser vers des blogs de ta connaissance pour la déco ou pour les menus....Bises, bonne soirée et bonne semaine, Mimi

[Kate34]

Quel beau menu! C'est vrai que la fin de l'année est riche en repas et qu'à force, on en a un peu marre! Je te souhaite une trés bonne année avec un peu d'avance!

[Sylvie]

Nous avons mangé du chapon farci au foie gras à Noël et nous nous sommes régalés !
Joyeuses fêtes de Nouvel an ;o)

[MISTOUFLETTE65]

Bon dernier jour de l'année et bon réveillon
Bises