cuillères de mimosa aux moules

bonjour tout le monde

aprés la pluie de ce matin c'est avec le soleil que je passe vous voir

avec une recette d'oeuf mimosa ça fait penser un peu au printemps



pour 12 cuillères

6 oeufs
12 moules
de la mayonnaise 
du persil

préparation

faites cuire les oeufs 10mn a l'eau bouillante salée  et laissez les refroidir

écalez les oeufs et coupez les en 2 dans la longueur puis retirez les jaunes

écrasez les jaunes et incorporez   leur de la mayonnaise et du persil haché

remplissez les blancs avec le mélange, posez une moule dessus

servez

j'ai mis des moules congelées ,j'ai pris la quantité qu'il me fallait

vous pouvez mettre aussi un anchois et des olives noires

voila c'est simple pour  l'apéro ou un buffet



a demain

Comments

[Dominique]

Oui c'est simple, mais qu'est-ce que c'est bon ! C'est joli avec une petite moule en déco.

[nanou]

ces petites cuillères sont et deviennent très à la mode, c'est effectivement très tentant de se régaler avec elles ! bonne soirée