pancakes aux pommes

bonsoir tout le monde

a cette heure la ma journée est terminer alors je viens un peu sur l'ordi , j'ai fais ma reunion flexipan cette aprés midi donc je vais vous donner un petit compte rendu aprés

comme aujourd'hui c'est la chandeleur je vais vous donner ma dernière petite recette de la meme famille que les crèpes

j'ai fais des crèpes avant la chandeleur mais pas aujourd'hui



pour 21 petits pancakes ou 6 de 12cm

2 oeufs
125g de farine
15cl de lait
1 sachet de levure chimique
1 c a s de miel liquide
2 pommes golden ou reinettes
1 pincée de canelle (facultatif)
beurre 
sucre

préparation

mettez la farine et la levure dans un saladier, creusez un puits et ajoutez les oeufs entiers et le miel

mélangez energiquement a l'aide d'un fouet

delayez la préparation peu a peu avec le lait chaud

laissez reposez la pate au moins 30mn



épluchez les pommes et rapez les , incorporez les a la pate avant cuisson (attention aux doigts quand on arriv e a la fin de la pomme ou prendre un robot)

faites cuire les pancakes dans une poele a blinis



posez chaque pancake sur une assiette , mettez y une noisette de beurre , saupoudrez les de sucre et de cannelle et servez

je n'ai pas mis de cannelle car je n'aime pas trop , mélangez avec d'autres épices ça va mieux

les pancakes se deguste tiède , avec une boule de glace aux pommes si on le désire



a tout de suite

Comments

[Lily]

Une recette d'actualité ! C'est bientôt la Chandeleur !!!

[SAND]

bonsoir Madame,

quel très très jolie blog!!! j'aurait tellement voulut avoir une tatagateaux comme vous!!! cela laisse rèveur!!! en outre je vais profitée de vos superbe recettes,
sincère salutation bien vous SAND DU SUD OUEST....

[Marie-Thé]

Super ton idée avec des pommes je vais y penser la prochaine fois !

[marie]

Bonjour,
Cela fait deux fois que je vous écris mais je n'ai pas eu de réponse, sans doute parce que vous êtes trop occupée ce que je peux comprendre.
Je fais régulièrement vos recettes que j'adore de plus en plus ! Merci pour ce magnifique partage et pour cette belle passion.
J'aimerais savoir ou je peux me procurer une poèle à blinis ou pancakes, car j'ai trés envie de les faire vite vite :-)
Bien amicalement
Marie