je cuisine principalement avec des moules en silicone ,je cuisine au thermomix je fais des pièces montées de bonbons , un peu de loisirs creatifs et venez decouvrir tous les jours de nouvelle recette
bonsoir tout le monde
il est assez tard mais je passe quand meme
aujourd'hui c 'etait le deluge, il a plut toute la journée ce soir ça c'est calmé un peu
la journée a passé tellement vite que je n'ai pas pris le temps de venir sur l'ordi et ce soir nous allions voir la pièce de theatre jouée par mon beau père jean et toute sa troupe
une recette de blinis pour ce soir
poele a blinis de 7cm ou de 12cm
pour 28 mini blinis
2 oeufs
100g de farine
70g de blé noir
10cl de lait
50g de beurre
1 yaourt nature
10cl de crème liquide
1 sachet de levure chimique
sel , poivre
tranches de bacon
préparation
mettez les 2 farines et la levure dans un saladier, mélangez les avec les jaunes d'oeuf , le beurre fondu, le yaourt , la crème , le sel et le poivre
délayez la préparation peu a peu avec le lait chaud
la pate doit avoir la consistance d'une crème épaisse
couvrez d'un torchon et laissez lever pd 1 h a temp ambiante
battez les blancs en neige et incorporez les délicatements a la pate
préparez les blinis dans la poele
faites rissoler le bacon dans une poele
égouttez les si besoin et disposez les sur les blinis
vous pouvez aussi rajouter un oeuf au plat dessus
prenez votre blinis avec la tranche de bacon et supperposez en un nature sur le dessus pour en faire un sandwitch
a demain
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