gougères au morbier et au comté

bonjour tout le monde 

aujourd'hui il pleut mauvaise journée pour les petits qui sont a la maison

voila mon tag est fait et je vous rejoint pour une recette rapide car je n'ai plus trop de temps

le mercredi matin , je vais faire mon loto , chercher le pain et des croissants car julie et emma viennent prendre le petit dejeuner avec moi avant avant que julie parte pour son travail , le temps de préparer a manger etc...et la matinée passe vite

les gougères tout le monde connait mais ça faisait que je n'en avais pas fait et meme peut etre jamais mis dans le blog

jean claude et annie sont allés dans le jura il n'y a pas longtemps ,chez bruno et émilie a qui je fais un petit coucou

de ce fait je leur ai demandé de me rapporter de la saucisse au chou et du fromage : du comté , du morbier et du gex

j'en mangerai encore et l'odeur hummmmmm



pour 30 a 40 choux 

1/4 l d 'eau
100g de beurre 
1 pincée de sel si vous ne mettez pas de beurre salé
150g de farine
4 oeufs moyen
150g de fromage

préparation

dans une casserole mettez , l'eau , le sel , le beurre a ébullition ajoutez la farine d'un coup et travaillez bien pour mettre en boule

hors du feu ajoutez au racloir les oeufs un par un  ou comme moi mettez la pate dans le robot et mixez les oeufs un par un 

la pate doit etre aussi épaisse qu'une mayonnaise



ajoutez les des de fromage

disposez la pate sur une toile silpat ou sur une tole recouverte de papier sulfurisé



faites des boules de la grosseur d'une noix ou plus si vous voulez des grosses gougères

cuisson 30mn th 7

vous pouvez mettre tout simplement du comté ou du gruyère

je vous donne un peu de soleil pour cette journée de pluie

bonne journée a demain

Comments

[Lucette]

Je les achète toujours chez Picard d'habitude, mais je vais me lancer. Je pense que je dois pouvoir les congeler ensuite ?
En tous cas, bravo pour ce blog que je me régale de visiter tous les jours.
Je suis très admirative. Quelle pêche tatagateaux !!!
Merci pour tout

[verof31]

Petites gougères sympas pour un apéro gourmande