brownie aux cerises confites

21.02.2008 …

Par tatagateau

bonjour tout le monde

le temps est encore gris aujourd'hui , mais c'est jeudi bientot le week end

je vais vous donner un dessert car je vous ai donné plus de recettes salées depuis un peu

moule carré ou autre

220g de chocolat noir
4 oeufs
240g de beurre mou
130g de farine
200g de sucre
1 pincée de sel si vous ne mettez pas de beurre salé
100 a 150 g de cerises confites (suivant la grandeur de votre plat)

préparation

faites fondre au bain marie le chocolat cassé en petits morceaux

ajoutez le beurre en parcelles, mélangez hors du feu

fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse

versez le chocolat sur les oeufs tout en fouettant, puis incorporez la farine et le sel

versez la pate dans le moule et répartissez les cerises dessus

cuisson 30mn th 5

meme voir un peu plus car le centre etait vraiment encore coulant , c'est q'un brownie est meilleur quand le centre est a peine pris , mais aprés pour le couper c'est moins evident

demoulez le sur une grille , laissez le refroidir puis coupez le en carrés

si vous n'aimez pas les cerises confites je pense que l'on peut aussi mettre des cerises congelées ou en conserve

les petits morceaux de noisettes que vous voyez a l'interieur viennent

du chocolatt noir aux eclats de noisettes a patisser de chez nestlé

pour changer un peu

servez vous et bonne journée