madeleines cht'imis

09.04.2008

bonsoir tout le monde

voila aujourd'hui c'était pluie au programme, nous n'avons meme pas pu sortir avec les petits

alors nous avons fait des sablés , des dessins , du decoupage et de la peinture avec leo et victoria ,emma et encore un peu petite pour tout cela mais ça va venir vite

hier pour notre soirée fille j'ai fais des madeleines cht'imis pourquoi a votre avis?

et sans le savoir c'etait la journée cht'is aujourd'hui , a la radio precisement sur RTL que j'ecoute au boulot et a la télé , il faut dire que ce film a vraiment fait un tabac , a la maison nous avons tous aimé ce film

je les ai faites au maroilles c'est aussi fort en dehors qu'en dedans sans rire le notre n'est surement pas aussi fort que celui qu'on achète chez les cht'is

a la base c'est une recette tupper du livre "demoulez les" avec du muster

moule a madeleines par 20 , muffins ...

150g de beurre salé
350ml de farine avec poudre levante ou 350 ml de farine + 1 paquet de levure
6 oeufs
30 ml de graines de cumin
sel , poivre ou piment d'espelette
50g de gruyère rapé
150 a 200g de maroilles

préparation

prechauffez le four th8

faites fondre le beurre salé 1mn au micro ondes puiss 750 watts

mélangez dans un saladier , la farine , la levure , les jaunes d'oeufs , le sel , le poivre ou le piment d'espelette et les graines de cumin et le gruyère a l'ai de d'une cuillère en bois ou d'un fouet

fouettez les blancs a la fourchette pour qu'ils soient juste un peu mousseux , ajoutez les doucement au mélange

remplissez la moitié des alveoles avec la préparation , repartissez les dés de maroilles et recouvrez avec le reste de la préparation , j'ai rajouté un petit dé de fromage sur le dessus

baissez le four th 7 et faites cuire 10mn environ

j'ai servi mes madeleines en entrée avec une salade d'endives mais elles vont trés bien aussi a l'apéro

demain je mettrai un petit compte rendu de nos 2 aprés midi avec les bambinos

a demain