gateau a la compote de rhubarbe

01.06.2008

bonjour tout le monde

nous sommes le 1er juin le temps est gris est frais

aujourd'hui je suis toute seule ,encore une fois les hommes de la maison me delaissent patrice est de garde cette semaine et il donne des cours toute la journée a la caserne , ils mangent ensemble a midi

bon ne vous inquiettez pas je ne vais pas déprimer , ce soir on va se retrouver tous ensemble pour manger avec emma , julie et aurélien comme tous les dimanches soirs

jonathan est parti a paris pour le week end pour un concours robotique organisé par son lycée , pour en arriver la il a deja remporté avec son équipe le concours regional , national , la c'est européen aux dernières nouvelles d'hier soir, il a terminé 1er exéquo en demi finale avec une équipe de chateau thierry pour jouer la finale aujourd'hui et aprés ils se retrouvaient a l'hotel avec des russes et des belges enfin il aime faire tout ça

pour l'instant il reussi tout ce qu'il entreprend , il y a 15 jours il a passé son diplome du BNSSA c'est un brevet de sauveteur aquatique qui est trés dur , mais la il ne pensait pas trop l'avoir, ce diplome comprend aussi le brevet de maitre nageur c'est un diplome assez cher alors il voulait vraiment l'avoir , il a fait des demandes pour aller travailler 2 mois cet été sur les plages ou dans les campings ou il y a des piscines

bravo jonathan , bon comme tous les jeunes a la maison il ne faut rien lui demander surtout pas de tache ménagère et on lui demanderai quand meme un chose c'est de ne pas nous envoyer ballader quand on lui demande un conseil sur l'ordinateur

voila j'ai fini de raconter ma vie alors passons a la recette

c' est une recette que josette notre ancienne présentatrice flexipan avait prévu nous faire un jour en reunion et elle n'a pas été faite alors la voici c'est le moment ou jamais

moule a manqué , a génoise , fleur

400g de rhubarbe épluchée
175 g de sucre semoule
125g de poudre d'amandes
25g de maïzena
6 c a s de crème épaisse
2 jaunes d'oeufs
5 oeufs
5cl de sirop de fraises

préparation

préchauffez le four th 7

épluchez et couper la rhubarbe en petits morceaux

mettez la rhubarbe dans une casserole avec le sirop

faites cuire 30 mn environ a feu doux, sans couvercle jusqu'a évaporation de l'eau

dans un saladier mélangez le sucre , la poudre d'amandes et la maïzena

dans un autre saladier mélangez les oeufs entiers et la jaunes avec 5 c a s de crème fraiche

incorporez ce mélange dans l'autre saladier

versez la préparation dans le moule , repartissez a la surface la compote de rhubarbe

cuisson 20 a 30mn th 7

sortez le moule du four et étalez sur le gateau la dernière c a s de crème fraiche

passez au four encore 5mn

dans la recette la compote de rhubabe se fait cuire avec du sirop de grenadine mais je n'en avais pas alors j'ai mis de la fraise

il fait penser un peu a un far breton ou un flan car il n'y a pas de farine dans ce gateau mais il est bon

a vous tous a demain