gateau croquant , craquant au chocolat

bonjour tout le monde

c'est jeudi et il ne fait pas trés chaud

cette aprés midi j'ai ressorti ma machine a pain , mais juste pour faire la pate ça fait au moins plus de 3 ans qu' elle etait rangée , mais je ne fais pas cuire mon pain dedans

rien que pour faire la pate c'est assez long 1h30 mais ça ne fait rien je ne m'en suis jamais servie comme cela

avant je le faisais cuire dedans mais deja il a toujours la meme forme et on trouve qu'il y a trop de mie

je vais vous donner la recette du croquant , craquant au chocolat du livre tupper "chocochrono"



moule a cake

250g de beurre
150g de chocolat noir aux eclats de noisettes ou noir
150g de sucre
2 oeufs
1 c a c de café soluble
200g de petits beurre
des meringues

préparation

dans un pichet qui va au micro ondes mettez le chocolat coupé en morceaux et le beurre , faites fondre 2 mn au micro ondes puissance 750w puis mélangez avec un fouet et laissez refroidir

dans un bol melangez le sucre , les oeufs et le café soluble et battez a l'aide d'un fouet



ajoutez le mélange chocolat et mélangez bien l'ensemble a la spatule



hachez grossièrement les petits beurre, ajoutez les a la préparation et mélangez bien l'ensemble

passez le moule sous l'eau froide si c'est un moule tupper ou autre mais pas besoin si c'est un flexipan



versez la moitié de la préparation ,placez les meringues et terminez par le reste de la preparation



laissez une nuit au frigo

servez  bien frais avec une crème anglaise

coupez le couteau electrique

je n'ai pas trouvé de petites meringues c'est pour cela que l'on voit des gros morceaux blancs dans certaines tranches






bonne soirée a demain

Comments

[Brigitte]

Bonsoir Il me reste quelques petites meringues...et aussi un paquet de petit beurre
voici la solution pour les terminer......
du choo patissier et qquelques noisettes à concasser..Super
Brigitte

[Sylvie]

Croquant, craquant et au chocolat, ça ne peut être qu'un régal ! :o)

[prune]

Oh, là, là mais il est irrésistible ton gateau !!!

[joëlle]

hum qu'il a l'air bon ce gateau.A faire très rapidement.
Bonne journée.
Bises
Joëlle