le gateau de léo

26.06.2008

bonsoir a tous

nous avons eu encore une belle journée l'été arrive doucement

aujourd'hui pas grand chose de nouveau

je me suis apperçu que je n'avais pas détaillé le gateau que j'avais fais pour les 3 ans de léo qu'il a faité a l'école

comme support j'ai pris un grand plateau que j'ai, recouvert de papier allu qui fait 70 cm /50 cm environ

c'est un gateau avec des bonbons et non un gateau de bonbons , je pense que vous voyez la difference

comme c'etait pour l'ecole je ne voulai pas faire un gateau de bonbons avec des pics en bois

tous les bonbons sont collés avec un mélange de sucre glace et de jus de citron ou d'eau

pour le socle j'ai fais 2 pates a biscuit roulé ,j'ai deja mis la recette c'est la plus simple

pour les gateaux ce sont des gateaux au chocolat

avec les dimentions d'un moule a manqué de 26 cm , un moule rond de 18 cm et 2 emp rondes de 10, 5 cm ( de la plaque emp rondes par 6 de chez flexipan)

pour le gateau en chocolat

6 oeufs
200g de chocolat noir
100g de beurre
200g de sucre
100g de farine
1/3 de sachet de levure

préparation

préchauffez le four th 6 /7

cassez le chocolat en petits morceaux et faites le fondre au micro ondes avec le beurre

separez le blanc des jaunes

ajoutez les jaunes un par un dans le chocolat , le sucre , la farine et la levure

montez les blancs en neige et ajoutez les delicatement a la préparation

versez la pate dans le moule a manqué beurré et fariné si il n'est pas en silicone

cuisson 30mn environ th 6/7

laissez refroidir avant de demouler

refaites une 2 ème pate a gateau

et versez la prépartion dans un moule de 18 cm et dans les petits de 10, 5cm (j'ai du faire 4 petits )

cuisson 20mn environ comme ils sont plus petits

mettez les 2 biscuits sur le papier allu , ajoutez au centre les gateaux au chocolat supperposé

préparez votre colle a bonbons en delayant du sucre glace avec quelques gouttes de jus de citron ou d'eau

pour la decoration

des barquettes 3 chatons
mini oursons
guimauves
fraises
coeurs
smarties
gauffrettes paille d'or

aprés c'est suivant votre imagination en mettant sur les biscuits un peu de sucre glace et de vermicelle en chocolat

pour la dimention vous choisissez parmi la grandeur de vos moules

c'est un gateau unique de mon imagination il a beaucoup plu au maitre de léo et aux enfants , il peut etre fait aussi pour la fin de l'année scolaire, comme j'avais fais le petit train a victoria

le voici d'un peu plus prés

et léo tout content de son gateau

a vous tous a demain