navettes bretonne aux fruits rouges

bonsoir a tous

nous voici deja a la dernière semaine du mois d'aout

j'éspère que la reprise du travail c'est bien passé pour certain d'entre vous

je n'ai pas vu l'aprés midi passé , j'ai eu tout le temps de la visite , avec julie , emma , josette , evelyne et sa petite fille soline , aurore , fredo ,phil , victoria enfin voila il y a des jours comme cela ou tout le monde se donne rendez vous en meme temps

passons a la recette , j'ai fais ses gateaux hier , car voila je savais que j'allais avoir besoin de blancs d'oeufs et n'en ayant plus dans le congèle , il fallait que je trouve une recette avec des jaunes et mon idée c'est arreté sur le gateau breton que nous adorons , mais j'ai voulu derivé un peu

j'espère " doudoue " que tu ne m'en voudra pas comme tu es bretonne ,  mais il faut bien inover cette recette est a moi

la base de ses navettes est un gateaux breton avec des cerises et des framboises



moule barquettes , a manqué  , mini muffins

pour 20 navettes

250g de beurre salé mou
250g de sucre
5 jaunes +1 pour dorer
250g de farine
quelques framboises , fraises ou autre

préparation

préchauffez le four th5

dans un saladier mélangez , le beurre avec le sucre , ajoutez les jaunes un par un , puis la farine

mélangez a la cuillère en bois ou a la fourchette jusqu'a l'obtention d'une pate assez compact

remplissez les alvéoles a moitié avec la pate



dorez a l'aide d'un pinceau avec le jaune d'oeuf dilué avec un peu d'eau

ajoutez 3 framboises ou cerises


cuisson 20 a 25 mn th 5



servez vous ils sont super bon , les plus foncé en haut sont a la cerise et les autres a la framboise



a vous tous a demain

Comments

[Doudoue]

Bien sur que non je ne t'en veux pas cela fait toujours plaisir de voir des recettes Bretonne en dehors de la région.
Et puis je vais surment l'essayer prochainement.
Bisous et bon week-end

[BabyChocolate]

Facile et rapide, c'est une recette a retenir. Je vois que comme moi tu utilise les moules Demarle, tres bon choix je suis conseillere chez eux et leur materiel et celui que j'utilise a la patisserie ou je travaille a mi temps