verrines de concombre , champignons , chorizo

bonjour tout le monde

voila hier je n'ai pas eu le temps de mettre ma recette , le matin j'ai cuisiné un peu pour l'apéro du soir , j'ai fais un flan pour emmener au boulot et comme je pars a 11h 30 le temps passe plus vite

dans notre ville ce week end " c'est le village gourmand " comme tous les ans ,cette année ce sont les " dom tom  " qui sont reprensentés, ça commence le vendredi aprés midi jusqu'au lundi avec un chapiteau ou se trouve des stands avec les spécialitées de la region , quelques restos et des animations musicales , ainsi qu'un foire commerciale et une fete forraine , alors comme tous les ans le vendredi soir nous allons manger sous le chapiteau et avant de partir on boit une petite coupette a la maison avec la famille et quelques amis

hier soir nous avons eu froid ,en regardant les photos de l'année dernière ou a 2h 30 du matin en rentrant nous etions entrain de boire un verre sur la terrasse ,ce n'est pas hier soir qu'on aurait pu le faire

pour l'apéro j'avais fais des boules de pain et j'ai inové dans des baguettes originales pour l'apéro je vous donnerai la recette demain

je vais vous donner l'idée d'une verrine toute simple a faire a la demande de ma nièce victoria qui me l'a demandé hier



pour 12 verrines environ

2 yaourts a la grecque
1/2 concombre
des champignons de paris bien blancs ( petits si possible )
des tomates cerises
des rondelles de chorizo
2 c a s de capres environ
du jus de citron
sel , poivre

préparation

epluchez le concombre et coupez le  en dés

essuyez les champignons et coupez les en lamelles

coupez les rondelles de chorizo

si vous n'avez pas de yaourt a la grecque vous mélangez 2 yaourts nature avec 2 c a s de crème fraiche , salez , poivrez

disposez un peu de yaourt au fond de chaque verrine

ajoutez les dés de concombre,  les lamelles de champignons

arrosez de jus de citron , salez , poivrez

ajoutez le chorizo , quelques capres , une demi tomate cerise



si il vous reste un peu de sauce au yaourt mettez en une petite pointe sur le dessus

toutes ses petites verrines sont assez ligth ce qui permet d'avoir encore faim pour le repas





a demain

Comments

[bea]

genial, il y avait longtemps que ne n'étais pas passée, je suis très occupée mais je recois pour Noel donc je pique des idées.
Si le chorizo était grillé, légèrement dans une poele sans matières grasses, je suis persuadé que le gout serait extraordinaire, quand pensez vous ???
bonne continuation
Vers le mois de décembre je montrerais sur mon blog toutes mes réalisations de recettes et création pour les fetes j'espère à bientot vous etes génialeeeeeeeeeeeeeeeeeee

[Sylvie]

Tes verrines ont tout pour me plaire !
Bonne semaine ;o)

[mom]

ça m'a l'air divin !!!bon we

[Laurence]

Ouah très joli ces petites verrines!