potage au potiron et aux lardons

bonsoir tout le monde

aujoud'hui il n'a pas fait trés beau et nous avons pas mal de vent

voila ma première journée de vacances est faite et elle est passée trés vite

j'en profite pour garder emma et comme demain midi j'ai des invités j'ai fais mes courses et j'ai commencé a préparer mon repas , surtout entrées et desserts

vu la saison et le temps ce soir je vais vous donner une recette de potage au potiron , c'est vrai que tout le monde n'aime mais parfois on essaie meme pas d'y gouter



pour 4 pers

1 kg de potiron (sans la peau )
10 cl de crème fraiche
sel , poivre
100 de lardons
croutons

préparation

épluchez , retirez les pepins et coupez le en morceaux

faites les cuire dans de l'eau bouillante salée et poivrée pd 20 mn environ ,jusqu'a ce que les morceaux soient tendres

egouttez les en gardant le jus de cuisson et reduisez les en purée avec un pieds a soupe

ajoutez l'eau de cuisson jusqu'a ce qu'il est la consistance d'une soupe

faites griller quelques croutons de pain

faites revenir les lardons dans une poele sans matière grasse et egouttez les



ajoutez la crème liquide dans la soupe et verifiez l'assaisonnement

servez la soupe dans des bols ou des assiettes et deposez les lardons, les croutons et un peu de persil

des recettes de soupe au potiron il y en a beaucoup , a vous de choisir

parfois on se demande si on aimerai pas etre dans la peau d'un chat ou d'un chien



je vous souhaite donc une bonne soirée et un bon 11 novembre

Comments

[Domi]

j'adore le potiron surtout en potage, on peut l'accomoder de 1000 façons
bizzz

[Doudoue]

Coucou
Juste un petit bonjour pour te souhaiter de bonne vacances. Les miennes sont finis. Vivement Noel maintenant.
Tu encore mis de très belles recettes. Moi je suis un déconnecter de mon blog en ce moment.
Mais j'espere bientôt mis remettre je ne suis pas du tous a jour dans mes recettes.
Biz a toi de la Bretagne
Christelle

[vanesslamiss]

Bonjour!

Je suis tombée sur votre blog par hasard et je voulais juste vous dire que je le trouve GENIALISIME!!!! Bravo!!!
Bonne journée

Vanesslamiss

[Dodounette]

J'adore ton site. Je l'ai découvert par hasard. Je reviendrai te rendre une petite visite. A très bientôt