crèpes soufflées aux lardons

bonsoir a tous

nous sommes vendredi toujours avec un temps affreux , mais dans notre region on a plus d'alerte de tempète car depuis hier on avait vraiment beaucoup de vent

je vais vous donner un amuse gueule rapide de chez flexipan que nous avons fait a ma reunion de samedi dernier





moule 48 petits fours, mini muffins , caissettes en papier

2 oeufs
125g de farine
25cl de lait
sel , poivre
200g de lardons allumettes
70g de gruyère rapé

préparation

prechauffez le four th 6



mettez les lardons allumettes dans les 48 empr

coupez le gruyère aux ciseaux dans le sachet ou passez le dans le robot car le gruyère rapé que l'on achète est trop gros

ajoutez le gruyère aux lardons



faites la pate a crèpes , mélangez dans un saladier , la farine , les oeufs , le lait , le sel , le poivre



versez la pate a crèpes dans un pichet ou dans l'antonnoir automatique de chez flexipan si vous l'avez car c'est pratique , moi je ne l'ai pas encore

pour le travail a la chaine c'est colette et josette

cuisson au four 20 mn th 6

c'est aussi bon chaud que froid ( disons a temp ambiante )






a demain

Comments

[Nelly BARON]

bonjour
Est il possible de congeler ces crêpes soufflées, et remplacer éventuellement les lardons par du crabe en miette
Merci d'avance de votre réponse.

[mag]

bonjour peux on les congeler et les ressortir pour le jour J? meri beaucoup de votre réponse

[cathie]

je voudrais savoir comment faire pour congeler et decongeler il faut cuir ou pas

[motus17]

coucou, pour varier on peut remplacer les lardons par du saumn fumé, ou de tomates séchées etc... bons essais motus17

[babouchka]

Encore une petite recette bien sympathique. Merci.