bonsoir tout le monde
comme je peux le constater vous aimez bien les recettes dans les mini cocottes comme je vous l'ai deja dis j'en recherche aussi moi meme car je n'en ai pas assez mais celle ci viennent de chez gifi et depuis je n'en ai pas revu il faudrai peut etre voir chez " casa "
ce soir nous allons passé a une verrine trés simple le soir de la st valentin comme nous avions un anniversaire et que nous faisions tous quelque chose j'ai fais 4 nouvelles verrines de mes créations
il y en a 3 sur les 4 ou j'ai fais des coeurs a l'aide d'un emporte piéce avec des textures differentes
pour 12 verrines environ
1 concombre assez gros ou 2 petits
du gros sel
1 yaourt nature
2 c a s de crème fraiche épaisse
2 c a s de jus de citron
sel , poivre
2 tranches de jambon
quelques tranches de gouda deja tranché fin
préparation épluchez le concombre , coupez le en tranches fines et faites le degorger au moins 30mn dans une passoire avec du gros sel et mélangez
rincez le cocombre et egouttez le bien , vous pouvez l'éponger dans du sopalin
dans un saladier , mélangez le yaourt , la crème , le jus de citron et le poivre
mélangez cette sauce au concombre , bien mélangez et rectifiez l'assaisonnement surtout par rapport au sel
hachez le jambon au robot
versez le concombre au fond de chaque verrine , ajoutez le jambon
decoupez des coeurs a l'aide d'un emporte pièce dans chaque tranche de gouda suivant la grosseur on peut en faire 3 ou 4
passez chaque coeur dans un cure dent
vous n'etes pas obligé de mettre le petit coeur en fromage
alors une petite histoire avant de se coucher
et bonne nuit a vous tous
a demain
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