les beignets de leo et emma

26.02.2009

bonsoir a tous

je vous avez promis de revenir alors suite a votre demande j'arrive

par consultation téléphonique docteur bruno n'a pas diagnostiqué cette maladie car il n'a pas eu le cas apparement , alors mon fils veut bien me preter son ordi portable pour quelques instants , mais ce n'est vraiment pas mon dada

je vais vous mettre une recette de beignets que j'ai faite hier avec les 2 petits marmitons du mercredi , c'est la recette que christine nous a donné mardi soir quand elle nous en a apporté

voici un des petits gourmands

pour les beignets

500g de farine
4 oeufs
100g de beurre fondu
150g de sucre
1 sachet de levure
un peu de rhum

preparation

faites fondre le beurre au micro ondes

dans un saladier , mettez la farine , la levure , faites un puits et ajoutez les oeufs , commencez a mélanger avec une cuillère en bois

ajoutez le beurre fondu et un peu de rhum (facultatif) et continuer a mélanger a la main pour obtenir une pate homogène si elle colle un peu rajouter un peu de farine pour en faire une grosse boule

laisez la reposer au moins 1h au frais

étalez la pate sur une roulepat ou un plan de travail fariné et coupez des bandes rectangulaires , coupez les en morceaux et faites une fente au centre en l'ecartant un peu avant la cuisson

faites chauffer une friteuse ou une sauteuse avec de l'huile

plongez y les beignets quelques minutes retournez les si besoin , sotez les de l'huile avec un écumoir et deposez les sur du papier absorbant

mettez les dans un plat saupoudrez les de sucre de degustez les chauds ou froids ils sont bons

vu le nombre de beignets qui se trouvent dans mon plat j'avais fais la pate en double

on termine la pate et on y goute

on étale la pate

voici la decoupe de la pate

leo decoupe la pate mais emma a disparu

voici la petite roulette bien pratique pour decouper la pate

servez vous pendant qu'ils sont encore chauds

je ne sais pas si demain j'aurai le temps de venir , que l'ordi soit guerri ou pas je peux quand meme venir