verrines mexicaines

27.02.2009 …

Par tatagateau

bonjour tout le monde

je prends quelques minutes pour venir vous voir , car cette aprés midi j'ai fais une reunion de produits d'entretien a la maison de nom de " prowin " je ne connaissais pas ce sont des produits " bio " allemand c'est interressant et tout a l'heure nous allons rendre visite a jean mon beau père pour passer la soirée avec lui

fausse joie car a midi quand je suis rentrée du travail l'ordi remarchait mais voila le meme problème est revenu alors je reprends le portable

je vais donc vous donner une recette de verrine donc l'idée n'est pas que de moi cette fois mais de temps en temps on a le droit de s'inspirer un peu d'un livre

pour 12 verrines

1 petite boite de haricots rouges (265g )
4 tomates
140g de maïs
300g de guacamole
1 c a s de concentré de tomates
1/2 c a s d'huile
sel

préparation

rincez les haricots rouges et rincez les

coupez 2 tomates en petits dés

mélangez les haricots rouges , les dés de tomates et le concentré de tomates dans un saladier

mettez dans les verrines

ajoutez le guacamole

coupez les 2 autres tomates en dés , egouttez la boite de maïs

mélangez les 2 et ajoutez l'huile et le sel

mettez ce mélange sur le guacamole, parsemez avec un peu de persil et au moment de servir ajoutez une chips mexicaine , car si on la mets trop longtemps avant elle va ramollir