verrine de riz cantonnais et son coeur d'omelette soufflée

bonsoir tout le monde

voila ce soir c'est une petite soirée tranquille, la journée c'est passée comme beaucoup de samedi , ménage , courses , des visites cette aprés midi

allez ce soir ça sera verrine

c'est une verrine de ma fabrication avec une omelette soufflée qui vient d'une recette flexipan



pour 25 verrines

125g de riz cru =300g de riz cuit environ
200g de dés de jambon
125g de petits pois congelés
4 c a s d'huile
4 c a s de sauce soja
1 gousse d'ail hachée

pour l'omelette soufflée

plaque flexipat

6 oeufs
sel, poivre , piment d'espelette

préparation du riz cantonnais

faites cuire le riz

faites cuire les petits pois une dizaine de minutes dans l'eau bouillante salée

mettez le riz dans un saladier ajoutez , les dés de jambon , les petits pois, l'huile , la sauce soja , le sel , le poivre , l'ail et reservez

préparation de l'omelette

prechauffez le four th7

dans un saladier battez au fouet les 2 oeufs entiers et les 4 jaunes

montez les blancs en neige ferme

incorporez delicatement les blancs a la préparation , salez , poivrez

versez l'omelette soufflée dans le flexipat en  tapotant légèrement la plaque pour repartir l'omelette sur la surface

cuisson 10 mn th 7



demoulez l'omelette sur une plaque et decoupez des coeurs avec un emporte pièce

avec les morceaux d'omelette restantes coupez les en petits morceaux et ajoutez les dans le riz , mélangez bien

mettez le riz cantonnais dans les verrines , piquez les coeurs dans des cures dents et mettez les dans les verrines



c'etait vraiment trés bon , bien sur vous pouvez aussi manger l'omelette



a vous tous

a demain

Comments

[anne+marie]

Bonjour, je voudrais savoir ce que c'est du tzaziki ??

merci

[recettes-plaisir]

Succulente les verrines

[demeyer]

bonjour,je tiens a vous féliciter j'adore votre blog et vos recettes moi aussi j'utilise les moules demarle et bien souvent vous me donnée des idées,mais pourquoi ne peut on pas imprimer vos recettes ou bien je ne les pas vue?
passez un bon dimanche.
martine

[nana]

c'est vraiment plein d'effet! merci a toi :p

[josie]

Oui oui nous mangerons l'omelette lol.... Merci pour cette délicieuse recette
Bon dimanche
amicalement