douceurs aux fruits rouges

20.03.2011

bonsoir tout le monde

voila le week end est terminé nous avons eu vraiment une belle journée

pour le premier jour du printemps ça commence trés bien

nous sommes allés chercher leo et emma et nous sommes allés cueuillir des joncquilles , nous avons passé une superbe apres midi

je vais commencer par ce gateau aux fruits rouges

bien sur j'ai adapté cette recette au thermomix le petit plus aussi de ce robot c'est qu'on a plus besoin de soritr le beurre a l'avance

j'ai trouvé cette recette dans le magazine " maxi cuisine hs printemps 09 "

moule octogonal ,a manqué , a genoise, a mini muffins pourquoi pas ....

250g de fruits rouges congelés
3 oeufs
100g de beurre mou
150g de sucre
100g de farine
100g de poudre d'amande
50g de sucre glace
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé

préparation

prechauffez le four th 6

mélangez le beurre mou et le sucre , incorporez les oeufs , la farine , la levure le sucre vanillé et la poudre d'amande

repartir les fruits encore congelés dans le fond du moule beurré et fariné si il n'est pas en silicone

recouvrir avec la pate

cuisson 35 a 40mn th 6

laissez refoidir avant de demouler , car au fond ce sont les fruits et ça colle un tout petit peu meme dans le moule en silicone mais ce n'est pas grave , avec une petite spatule on prend les fruits qui sont au fond du moule que l'on remet sur le gateau et ça tient

vous voyez j'ai recollé les petits morceaux de fruits et ça ne se voit pas

coupez le en parts ou en carrés

dans la recette se sont des framboises

préparation avec le thermomix

mettez le beurre coupé en morceaux dans le bol

reglez 1mn a 37° vit 3

ajoutez tous les ingredients

mixez 20s vit 4

ouvrez le bol raclez les bords et

mixez 10 s environ vit 4

ce gateau est moelleux avec le petit gout acidulé des fruits rouges

cuisine-24 8291

bonne nuit a tous

a demain