moelleux au coeur de mozzarrella

bonsoir tout le monde

  je vais vous donner la recette d'un petit moelleux pour l'apéro

  le caviar d'aubergine , le pistou et tout ce genre de préparation on les trouve en petits pots ou en barquettes dans toutes les grandes surfaces on peut les préparer soit meme mais quand c'est en petites quantitées comme cela ça ne vaut pas le coup



pour 20 moelleux

1 bonne cuillère a soupe de caviar d 'aubergine
12 billes de mozzarella
50g de parmesan rapé
3 oeufs
100g de farine
20 cl de lait

préparation

prechauffez le four th 7

dans un saladier battez les oeufs en omelette

ajoutez progressivement la farine et mélangez vigoureusement a l'aide d'une fouchette

ajoutez le lait et mélangez a nouveau a fin d'obtenir une pate lisse incorporez le caviar d'aubergine et le parmesan



repartissez la préparation dans les moules et deposez au centre une bille de mozzarella

cuisson  20 mn th 6



j'ai doublé les quantitées ci dessus pour en faire 2 plaques

j'ai mis du caviar d'aubergine mais dans la recette c'est du pistou



bonne soirée

a demain

Comments

[titine91]

Je viens de faire ces moelleux, et ensuite j attaque les mini moricettes, et hop, au congel pour Paques !
Un grand bravo pour votre blog,sur lequel je viens souvent piocher des idees.
Merci pour toutes ces bonnes recettes....

[Matka]

Ils sont au four, c'est pour demain, je vous dirais la suite.
Merci pour la recette

[LadyMilonguera]

Sympa ces petits moelleux...

[axoulle]

tres gourmand tes petits moelleux bravo