je cuisine principalement avec des moules en silicone ,je cuisine au thermomix je fais des pièces montées de bonbons , un peu de loisirs creatifs et venez decouvrir tous les jours de nouvelle recette
bonjour a tous
nous sommes mercredi , je vais vous donner la recette d'un gateau pour le gouter
recette du livre tupper "chocochrono"
125g de chocolat noir +15ml d'eau
200g de chocolat blanc +25ml d'eau
125g de beurre mou
100g de sucre
3 oeufs
50ml de lait
200g de farine
1 sachet de levure
préparation
faites fondre séparement les 2 chocolats au micro ondes 1mn a 750 watts
dans un saladier, versez le sucre, le beurre mou, les jaunes d'oeufs et faites blanchir au batteur electrique
ajoutez le lait et la farine mélée a la levure en mélangeant bien a la spatule
montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel , puis ajoutez les a la préparation
versez la moitié de la pate dans le chocolat blanc , l'autre moitié dans le chocolat noir
pour plus de facilité j' ai pesé mon saladier avant et je l'ai pesé aprés , j'ai retiré le poids du saladier et il est resté le poids de la pate que j'ai divisé en deux
ex saladier 300g , saladier plus préparation =900g , poids de la préparation = 600g :2 =300g dans chaque chocolat
versez les 2 préparations en alternant les couleurs
j'ai mélangé encore une fois la pate une fois dans le moule avec une brochette en bois
cuison 45mn th 6
demoulez froid
vous pouvez congeler ce cake
ne faites pas la meme erreur que moi
la recette est faites avec le moule tupper et moi j'ai pris le moule flexipan
voila ce qui c'est passé , le gateau a debordé du moule , car le moule flexipan est un peu plus petit , j'ai bien vu que la pate arrivait presque en haut mais j'ai laissé comme cela
si vous faites la recette faites des muffins en plus
mais il est bon et moelleux
a demain
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