sablés aux fraises

 bonsoir tout le monde

des fraises c'est encore la saison rien ne vaut des bonnes fraises françaises qui ont du gout

la c'est simple un sablé , de la confiture et des fraises

nous sommes deja le 1er juin ça passe trop vite

le week end commence il a fait beau toute la semaine et les moustiques sont toujours la

400g de fraises

2 oeufs

140g de beurre demi sel

60g de sucre glace

150g de farine

25g d'amandes en poudre

1 pincée de levure chimique

4 c a s de confiture de fraises

sucre glace pour le décor

preparation

 faites durcir les oeufs 9mn a l'eau bouillante

rafraichissez les ,écalez les et prelevez les jaunes(les blancs ne sont pas utilisés)

travaillez le beurre mou a la fourchette en incorporant le sucre glace,la farine, les amandes, la levure et les jaunes d'oeufs durs écrasés

étalez la pate sur 5mm et decoupez la pate en rond de 6 cm environ

disposez les sur une plaque de cuisson

cuisson 15mn th6

tartinez les sablés tiedes de confiture

garnissez les de fraises ,équeutées et émincées et poudrez de sucre glace

preparation au thermomix

dans le bol mettez le beurre , le sucre glace , la farine , les amandes et les jaunes d'oeufs durs

mixez 10s vit 4

mettez la pate en boule en la versant dans un torchon

bonne soirée

a demain

Comments

[CClaudia]

C'est assez surprenant les jaunes d'oeufs durs dans des sablés ! Au final, ça me fait penser à des tartelettes !

[annie]

les pattes de moustiques (mâles ou femelles) tu aurais peut-être une recette ?
Non, je vous plains, n'aimant absolument pas ces bestioles ! de toutes façons les bestioles qui piquent sournoisement !
Bon dimanches amitiés à toutes et tous !

[Culinaire Amoula]

Miam j'en veux! Bonne nuit.

[Martine]

Des jaunes d'oeufs durs ? c'est surprenant ! en tous cas, elles sont magnifiques ces tartelettes.
Bon week-end

[Marine]

Bien gourmands, miam miam!