marguerites a la confiture

sur une toile sipat ou plaque huilée avec emporte pièce de 6 cm et un vide pommes pour les petits trous

pour 30 environ

350 g de farine
250g de beurre froid coupé en parcelles
150g de sucre
1 oeuf
1 sachet de sucre vanillé
zeste d'1 citron non traité
100g d'amandes moulues
150g de confiture
sucre glace

mélangez tous les ingredients au robot sauf la confiture et le sucre glace pour obtenir une pate lisse
mettre au frais 2h dans un film alimentaire
abaissez la pate sur un plan de travail fariné ou toile silicone et faire des marguerites avec un emporte pièce rond moi j'ai pris celui de 6cm
dans la moitié des ronds faire 2 ou 3 petits trous suivants la grosseur de vos sablés je les ai fais avec le bout de mon vide pomme
remettre un peu la pate au frais si elle se ramolli de trop
cuisson 15mn th 175
laissez refroidir
si vous prenez de la gelée il faut la faire chauffée
versez 1 c a c de confiture au milieu des sablés entier
et saupoudrez les autre avec les trous de sucre glace puis posez les sur les ronds avec la confiture

Comments

[touria]

je raffole de cette recette merci