clafoutis aux prunes

clafoutis aux prunes

plat a gratin ou a tarte en pyrex

avec les moules en silicones les clafoutis se démoulent tout seul

avec la recette j'ai fais un moule carré et le moule a cake de 18cm

500g de prunes environ j'ai mis des reine claude

3 oeufs

50 cl de lait

100g de farine

80g de sucre

2cl de rhum

mélangez la farine avec le sucre

ajoutez les oeufs un a un

versez progressivement le lait et le rhum

mélangez jusqu'a l'obtention d'une préparation lisse et homogène

beurrez votre moule si il n'est pas en silcone

repartissez les morceaux de prunes dans le fond du moule et versez la pate dessus

cuisson 35mn th 6 il faut qu'il soit doré

laissez refroidir et decoupez le en part

pour la forme de cake j'avais un peu peur qu'il s'écrase car un clafoutis c'est mou

mais froid il c'est bien découpé

le voici en tranches avec des reine claude et des quetches

Comments

[patricia]

Très bon clafoutis fait avec les 2/3 de la recette j'ai juste rempli mon moule carré flexipan. Pour utiliser mes mirabelles congelées c'est super.