tarte champignons et lardons

dans le moule a tarte

1 pate feuilletée ou brisée

400g de champignons de paris

200g de lardons

200g de mozzarella

4 oeufs

40cl de crème liquide

2 c a s de persil haché

1 pincée de muscade , sel , poivre

30g de beurre

disposez la pate dans le moule et mettre au frais

émincez les champignons et faites les revenir dans le beurre pd 10mn avec un peu de persil et d'ail (facultatif)

retirez de la poele et faites dorer les lardons pd 5mn egouttez les

dans un saladier mélangez les oeufs avec la crème, le persil et la muscade , salez et poivrez

ajoutez les champignons ,  les lardons et la mozzarella coupée en morceaux

mélangez et versez le tout sur le fond de tarte

j'ai rajouté dessus un champignon et des tomates cerises pour le decor 5mn avant la fin de la cuisson

cuisson 45mn th 6

sa mange aussi  bien tiède que froide