saphirs de la mer a la sauce beurre citron

bonsoir tout le monde

nous avons eu encore une belle journée , alors avec julie ,  emma , victoria et antoine nous sommes allés nous promener

je vous donne la recette que j'ai faites hier soir car les copines me l'on demandé , c'est une petite recette de moi meme , qu'elles ont aimé , alors je vais la partager avec vous

j'ai reçu ma livraison flexipan hier aprés midi alors aussitot j'ai éssayé mon moule saphirs



moule saphirs par 12 , pyramides , charlottes, tartelettes...

200g de saumon fumé
125g de crevettes roses decortiquées
quelques moules congelées
3 oeufs
25 cl de crème liquide
1 c a c de moutarde
un peu de coriandre , et de persil
2 c a s de farine
poivre , un peu de sel 

sauce beurre citron

1 c a c de moutarde
20 cl de crème liquide
le jus d'1/2 citron
75g de beurre
1 c a c de ciboulette
sel , poivre

préparation

coupez le saumon en petits morceaux

dans un saladier battez les oeufs avec la farine

 ajoutez la crème liquide , la moutarde , la ciboulette , le persil, le poivre et trés peu de sel a cause du saumon fumé

ajoutez le saumon , les crevettes gardez en 12 pour la deco



versez dans les emp et ajoutez 3 moules encore congelées



cuisson 25 mn th 5/6

pour la sauce beurre citron

dans une casserole delayez la moutarde avec la crème liquide et le jus de citron , ajoutez le beurre en petits morceaux et faites chauffer sans bouillir , ajoutez la ciboulette , le poivre et le sel

attendez quelques minutes avant de demouler et disposez sur une assiette en versant un peu de sauce dessus a servir comme une entrée ou en plat pricipal avec du riz ou des pommes vapeur

pour les crevettes moi j'en ai mis un barquette de 125g ou prendre aussi des crevettes congelées ou en conserve

il faut 25 cl de crème et pour eviter d'ouvrir une autre briquette pour si peu je complète avec du lait

c'est trés bon



n'oubliez pas la st valentin pour demain 

bonne fete a tous les amoureux

Comments

[Christelle]

J'ai deux questions pour ta recette parce que je vais vraiment la faire au repas anniversaire de mon fils en Mars.
Est ce qu'on peu les faire a l'avance ?( veille)
et cela se sert chaud ou froid ?
Merci
@ bientôt

[christine]

Gouté et aprouvé par les copines.

Merci pour ton mail. Je ne suis pas encore inspirée pour ma popotte de samedi soir, (l'encadrement m'inspire davantage). ça va peut-être se terminer en moule frites (c'est pas mal!) Bisous et bonne soirée Christine

[Christelle]

Ah celle là je ne l'ai pas, et tu medonne peu etre une idée pour me repas anniversaire de mon fils au mois de mars
Merci

[nadine Kumpf]

bonjour

miam ca a l'air super bon, je vais tester la recette samedi soir.
Bonne journée

[stephanie]

Ca y est je suis amoureuse et en ce jour de saint Valentin ça ne peut êtr que pour longtemps.
Ca fait deux jours que je parcours le blog et je n'arrète pas de faire "waouuuu" "howww" "hannn" "olala"
Merci pour ces merveilleuses recettes et qu'est ce que j'aurais aimé avoir une tata gateau comme toi.
Félicitation et continue encore très très longtemps à nous faire baver sur nos claviers.
Encore une question car je pense que nous n'habitons pas très loin, comment faire pour avoir le catalogue flexipan ?? je pense connaitre plusieurs personnes qui seraient bien interressées.