la recette que je vais vous donner ce soir est une recette tupper du livre "demoulez les "
il faut separer le blanc des jaunes et on ne parle plus des blancs aprés alors j'ai hésité et tout compte fait je ne les ai pas mis mais le gateau une fois cuit ne me convenait pas a l'aspect , alors j'ai recommencé avec les blancs et la ce n'est plus le meme gateau , il est bien plus moelleux
le decor cache le gateau car il c'est affaissé au centre vous le verrez quand il est coupé
moule a genoise ,a manqué ...
4 gros oeufs (j'en ai mis 5 moyen)
150g de sucre
15ml d'eau bouillante
150g de beurre salé
150g de farine
1 sachet de levure
pour le sirop 1/2 paquet de fraises tagada
50g de sucre
50ml d'eau
chantilly toute prete ou que vous faites vous meme
préparation faites prechauffez le four th6
faites fondre le beurre au micro ondes
dans un saladier mettez le sucre , les jaunes d'oeufs et l'eau bouillante et battez l'ensemble au batteur jusqu'a ce que la préparation double de volume
ajoutez la farine , la levure , le beurre fondu et mélangez bien a l'aide d'un fouet
battez les blancs en neige et incorporez les a la préparation delicatement
versez dans votre moule beurré et fariné si il n'est pas en silicone
cuisson 30 a 40 mn th 6
pour le sirop dans un saladier qui passe au mico ondes , versez l'eau , le sucre et les fraises tagada et faites cuire 3 mn au micro ondes puissance 750 watts moi j'ai mis 700 pour mon micro ondes
laissez reposer 2 mn , mélangez bien , faites cuire encore 1mn et laissez reposer 2 mn
voila c'est monté jusque la
la j'ai eu un petit problème j'ai posé le couvercle sur mon pichet d'1 litre et tout a debordé ,le couvercle c'est soulevé et il y en avait partout dans le plateau tournant
alors j'ai recommencé dans un saladier plus grand , sans couvercle et je peux vous dire que c'est monté jusqu'en haut
a la sortie du four demoulez le gateau et imbibez le avec le sirop et laissez completement refoidir
ça ne se voit pas de trop mais au centre il y a un creux
voici l'interieur qui n'a rien a voir avec l'autre
j'ai refais le meme gateau mais avec un decor different
et voici l'interieur
je trouve que le sirop de fraises tagada est un peu sucré ,c'est normal on va dire mais vous pouvez aussi le faire sans le sirop
alors ne faites pas les memes eurreurs que moi , c'est quand meme assez rare quand il y en a dans les recettes tupper
a demain et bonne nuit
/idata%2F1509106%2Fcuisine3%2FIMG_0227.JPG)
/image%2F1046403%2F20160106%2Fob_2b6d12_img-7638.JPG)
/image%2F1046403%2F20160105%2Fob_271827_img-7639.JPG)
/image%2F1046403%2F20141103%2Fob_f44dbd_img-1213.JPG)