mousseline de dinde sur canapés de concombre

24.05.2008 …

Par tatagateau

bonsoir tout le monde

et bien voila j'avais commencé ma recette ce matin et entre temps je n'ai pas eu le tempsde finir

nous avons commencé la journée avec du soleil et en fin d'aprés midi de la pluie comme c'etait annoncé

cette aprés midi aprés les courses j'ai préparé ma confiture de fraises et j'ai épluché de la rhubarbe pour en faire de la compote , une tarte et peut etre de la confiture suivant ce qui me reste

je vous donne une recette d'amuse gueule qui vient d'une recette flexipan

mini savarin carrés ronds

50g d'escalope de dinde
1 oeuf
10cl de crème liquide
1 concombre
tomate cerise
sel , poivre

péparation

préchauffez le fout th 6

dans un robot mixez la dinde , ajoutez l'oeuf , la crème , le sel , le poivre

versez dans les empreintes

cuisson 10mn th 6

épluchez le concombre ou enlevez que des lanières pour zébrer un peu la peau

coupez des rondelles d'1 cm environ

demoulez et posez les mini savarins sur les rondelles de concombre

decorez avec 1/4 de tomate cerise ou un morceau de champignon

a demain

n'oubliez pas la fete des mères

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