bonjour a tous
j'ai un anniversaire a souhaiter aujourd'hui celui de ma mère colette
toute la famille se joint a moi pour de faire de gros bisous et nous te disons a ce soir
voila ça fait deja 2 semaines que nous sommes en vacances , je reprends le travail lundi aprés midi toutes les bonnes choses ont une fin
ce matin le soleil est la , mais pas pour la week end je crois
alors partons au mexique avec cette recette
pour 4 pers
4 blancs de poulet
4 tranches d'ananas frais ou au sirop
2 gousses d'ail
1 oignon
1 poivron rouge
1 c a c de sucre
1 c a c de maïzena
2 c a s de cognac
4 c a s de sauce soja
2 c a s d'huile
1/2 c a c de gingembre en poudre
préparation coupez les blancs de poulet en morceaux
epepinez le poivron et debitez le en lanières
coupez les tranches d'ananas en 6
dans un bol ,mélangez la sauce soja avec le cognac , le sucre , la maïzena et le gingembre en poudre
dans un wook ou une sauteuse, faites chauffer l'huile a feu vif , faites y revenir quelques minutes , l'ail et l'oignon émincés puis le poulet 5 mn
versez la sauce au gingembre avec les lanières de poivron rouge
laissez mijoter quelques minutes
ajoutez l'ananas et poursuivez la cuisson encore de quelques minutes
servez bien chaud avec du riz et des tortillas
a demain
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