tarte tatin aux prunes et notre week end

15.09.2008

bonjour a tous

voila le week end est terminé sans l'avoir vu passer comme d'habitude aprés le temps affreux de samedi nous avons eu une belle journée hier et celle d'aujourd'hui commence bien

je voudrai mettre un petit message a marie qui se reconnaitra en lui disant que je lui enverrai un mail ce soir

je vais commencer par ma recette et aprés je vous donnerai un peu de detail de ce que nous avons fais ce week end

profitons que la saison des prunes ne soit pas finie pour faire cette recette

moule a tarte

pate feuilletée
des questches
100g de sucre
50g de beurre mou

préparation

préchauffez le four th 6

lavez et denoyautez les prunes

étalez le beurre mou dans une grande poele

disposez les prunes cote a cote , faites chauffer doucement , ajoutez le sucre au centre de la poele

laissez caraméliser 20 mn environ a feu doux sans mélanger

mettez les prunes en rosace coté bombé sur le dessus

reduisez la pate a tarte de 2cm environ suivant la grandeur de votre moule

deposez delicatement la pate sur les prunes en rentrant les bords a l'interieur

percez la pate de quelques trous pour eviter qu'elle gonfle trop

cuisson 20a 30mn jusqu'a ce que la pate soit cuite

laissez tiédir avant de demouler , puis retournez la sur votre plat

pour lui donner un aspect plus brillant passez au pinceau un peu de caramel qui reste de la cuisson des prunes

pour etre sur d'avoir la bonne quantitée de prunes ,j'ai rempli mon moule a tarte avec avant cuisson en mettant quelques moitiées en plus car en cuisant les prunes fondent

vous pouvez faire cette tarte tatin avec tous les fruits

alors dans notre week end nous avons commencé vendredi soir par un petit resto chinois

samedi matin mon fils jonathan a voulu faire une surprise a patrice , voici le cadeau qui lui a fait

un ecran plat pour l'ordi

c'est pour le remercier de tout ce qu'il a fait pour lui en lui payant son permis ,son diplome pour etre surveillant de baignade et son permis bateau entre autre

enfin voila on s'en sert tous , mais hier soir je n'ai pas eu l'occasion d'avoir l'ordi

samedi aprés midi j'ai fais un gateau de bonbons pour les 6 ans de maxime , comme c'etait pour un gouter avec ses copains et copines j'ai mis pleins de petits bonbons et sa maman stephanie avait fait des brochettes de bonbons

samedi soir nous etions invité chez martine

avec josette , josette , annie , jean claude et nous

patrice c'est déguisé en cuisinier

martine on te remercie encore pour ton accueil , ce bon repas et cette soirée

dimanche aprés midi nous sommes allés voir leo , nous lui apporté son cadeau d'anniversaire un peu en avance etant né le 22 novembre mais on voulait qu'il en profite avant , il etait tout content avec son vélo

ensuite nous sommes passés voir josette

regardez comme elle est heureuse mamie avec son petit fils souann qui vient d'avoir 1 an

voila encore un week en ou on ne c'est pas ennuyé

a vous tous a demain