feuilletés de saumon

bonsoir tout le monde

voila c'est avec un temps gris et pluvieux que nous avons terminé le mois de septembre , encore 3 mois et l'année est finie

ce soir je vais vous donner la recette d'un feuilleté de saumon de " sophie "

j'avais prevu ce plat comme entrée mais ça fait beaucoup , on peut le faire comme plat pricipal avec une salade 

ou alors en servir la moitié d'un chacun



pour  4 pers

2 pates feuilletées
4 paves de saumon de 120g chacun
250 g de ricotta
1 jaune d'oeuf
citron
des herbes , persil , ciboulette , coriandre ou celles de votre choix
sel , poivre

préparation

prechauffez le four th7

mélangez la ricotta , les herbes , le zeste rapé du citron et 1 c a s de jus , le sel , le poivre

coupez chaque pate feuilletée en 2 , essayez comme vous pouvez d'en faire un rectangle



posez un pavé de poisson sur chaque morceau de pate , salez , poivrez



couvrez de farce a la ricotta

badigeonnez le tour de la pate avec le jaune d'oeuf battu avec un peu d'eau



fermez , pincez les bords a dorez la pate avec le jaune d'oeuf

cuisson 30mn environ th 7

servez chaud avec de la salade ou une autre idée comme cela avec du riz et une petite sauce beurre citron



voila un peu d'humour pour ce soir

bonne nuit a vous tous a demain

Comments

[babouchka]

Encore une recette qui me fait envie...

[kiki chris]

j'adopte ta recette. bisous@+

[Doudoue]

Ce feuilleté j'adore.
Aujourd'hui c'est ma réunion d'information flexipan et ce soir je serais conseillere.
J'espere que tous iras bien.
@ bientôt et merci pour tous tes coms chez moi
Christelle

[Sylvie]

Ton feuilleté devrait beaucoup plaire à la maison ! :o)

[EmilieRD]

Un pur régal ce feuilleté, j'en prendrais bien une moitié!