verrines d'oeufs au bacon

12.02.2009 …

Par tatagateau

bonsoir tout le monde

la semaine arrive a sa fin , elle a été dure au demarrage et voila demain c'est vendredi

demain aprés midi je suis invitée a une demonstration " thermomix " j' y suis allée qu'une fois mais il y a au moins 5 ans, je finirai bien par en avoir un

en ce moment je vous concocte des nouvelles recettes de mini cocottes j'en ai deja fais 2 et je fais la 3ème demain soir , ça depend de ce qui me passe par la tete

ce soir je vous donne une verrine trés simple , suivant mon idée et demain je vous donnerai une cocotte

pour 12 a 15 verrines

3 oeufs
2 c a s de lait
sel , poivre , persil
un peu de beurre
8t de bacon
quelques feuilles de salade
1/2 tomate cerise

préparation

dans un saladier battez les oeufs en omelette avec le lait , le sel , le poivre , le persil

dans une poele faites fondre le beurre et versez les oeufs

j'ai fais ni une omelette , ni des oeufs brouillés mais je l'ai trés souvent mélangé pour en avoir des morceaux , laissez refoidir

coupez les tranches de bacon en 2 et passez les au four pour les faire griller un peu ou dans une poele sans matière grasse

mettez un peu de salade au fond de chaque verrine , ajoutez un peu d'oeuf , la tomate cerise et le morceau de bacon