velouté de potiron et sa chantilly

bonsoir tout le monde

avez vous passé un bon week end  ? pour nous ça va il a été tranquille

a ma dernière reunion flexipan j'ai acheté l'emusiphon et nous avions réalisé 2 recettes avec ,  une salée et une sucrée alors ce soir je vais vous donner la salée



pour 12 petites verrines ou 6 grosses

1 litre de soupe au potiron ou celle de votre choix
25cl de crème liquide

préparation

reservez 250g de soupe et laissez la refroidir si vous venez de la faire

passez cette soupe dans un saladier a l'aide d'une passoire fine

versez cette soupe dans l'émulsiphon , ajoutez la crème liquide

 mettez au frigo

si votre soupe et froide faites la chauffer , versez la dans des verrines ou des bols



et au moment de servir mettez la cartouche de gaz et ajoutez la chantilly au potiron froide sur la soupe chaude

c'est trés bon

mais bien sur vous mettez la soupe que vous voulez , j'avais pris une brique de soupe au potiron , mais vous pouvez la faire aussi




a vous tous a demain

Comments

[Rangda]

décidément que de bonnes choses sur ce blog !!! Super recette très facile et rapide, à réaliser très bientôt aussi... votre blog est une invitation à la gourmandise, une magnifique découverte pour
moi !!!

[babouchka]

Superbe cette recette!

[chafin]

Vous me faites envie avec tous vos Flexipan, ou
peut-on les trouver? Est-ce en vente privée? Bisous

[josie]

Miam en plus c'est bien beau
Bonne semaine à toi aussi et merci
bises