mini cocotte de poisson a la crème

bonsoir a tous

pour ce soir ça sera une petite cocotte a mon idée avec du poisson

j'ai passé l'apres midi avec tous mes petits loups comme tous les 15 jours c'est super de les avoir tous les 4 ensembles

je remercie joelle de s'occuper des flexipan pour les filles qui en veulent c'est aussi bien que de passer par moi comme intermediaire

la recette n'a pas beaucoup d'ingredients il suffit parfois d'ouvrir son congèle et les idées viennent

 

pour 6 mini cocottes

6 filets de poisson j'ai mis du colin
120g de riz cru
quelques crevettes roses
20cl de crème liquide
20cl de vin blanc
25ml de maïzena ( 2 c a s rases )
2 c a c de fumet de poisson
sel , poivre, piment d'espelette , persil

préparation

prechauffez le four th 6

faites cuire le riz dans de l'eau bouillante salée puis egouttez le

repartissez le riz dans le fond des cocottes

pliez le filet de poisson en 2 et posez le sur le riz , ajoutez les crevettes

dans un saladier delayez la maïzena dans un peu de crème liquide et ajoutez le reste c'est pour eviter de faire des grumeaux , ajoutez  le vin blanc ,  le fumet de poisson, le sel , le piment d'espelette



versez cette sauce sur le poisson

cuisson au four 20 a 30 mn th 6



j'ai servi le poisson avec une fondue de poireau et c'est trés bon , vous pouvez mettre aussi des pommes de terre vapeur

j'ai mis du poisson et des crevettes congelés , que j'ai fais decongeler avant

 

bonne nuit a vous tous

a demain

Comments

[Coco]

Bonjour
Peut-on remplacer la crème liquide par un autre ingrédient?. Si oui lequel?;
Avec mes rermerciements.
Coco

[Michèle (Alsace)]

Eh bien moi j'ai fait cette recette hier soir. J'ai utilisé du dos d'églefin et c'était génial. Je suis devenue une dévoreuse de recettes Tatagateau.

[rahima]

une cocotte succulente !

[Minoux]

hum je m'inviterais bien à ta table !
bonne soirée
minoux

[Francine]

Je peux vous assurer que cette recette est super - Patricia l'avait déjà donnée et je la fais régulièrement avec un poisson en promo sur le marché - Essayez là et vous serez convaincue - Patricia
j'ai commandé mon moule à Joelle - Je pense que je ne pourrai jamais me passer de ce blog