l'araignée au chocolat

02.04.2009

bonsoir a tous

aujourd'hui il a fait beau , j'espère que ça va continuer au moins jusqu'a dimanche

avec le beau temps les araignées ressortent , eh oui je l'avais oublié dans un coin alors je vais quand meme vous donner sa recette

elle vient du livre " simplissime 2 " de chez flexipan , bien sur avec le moule modulo c'est plus simple mais avec un peu d'imagination avec un gateau rond dans un moule a manqué et un gateau plus petit dans un moule rond comme c'est recouvert de ganache on ne verra pas les raccords

c'est un peu dommage que j'ai mis l'araignée dans ce plat doré qui fait refleter le gateau

moule modulo

pour le gateau marbré

110 g de beurre mou
150g de sucre
3 oeufs
150g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
15 g de cacao pur

pour le glaçage et le decor

100g de chocolat noir dessert
50g de crème fraiche liquide
70g de vermicelles au chocolats noirs et en couleurs
8 fingeurs au chocolat
smarties ou M&M's

préparation

prechauffez le four th 5

dans un saladier mélangez le beurre et le sucre , mélangez au batteur electrique 30s environ

ajoutez 2 oeufs , 75g de farine , la levure et le sel , mélangez au batteur , incorporez enfin le 3 ème oeuf et le reste de la farine

répartissez la moitié de la pate dans le moule en grosses cuillères espacées

ajoutez le cacao dans la pate restante et mélangez bien et raprtissez les de la meme façon

cuisson 15 mn th 5

recouvrez avec une toile silpat ou un papier allu maintenu avec 2 fourchettes par ex pour eviter que le gateau gonfle et poursuivez la cuisson de 25mn

laissez reposer 5 mn avant de demouler sur une grille et laissez refroidir complètement

pour le glaçage

versez la creme et le chocolat haché dans une casserole , faites fondre a feu doux en lissant la surface avec une spatule , jusqu'a ce que le mélange soit bien lisse

laissez tièdir

recouvrez entièrement le gateau avec la ganache en commençant par les cotés en le laissant sur la grille et en mettant une assiette en dessous si le chocolat coule un peu

saupoudrez entièrement le gateau de vermicelles , puis placez les pastilles au chocolat pour faire les yeux , la bouche et un cercle sur le corps

posez le gateau sur un grand plat

ajoutez 4 fingers de chaque coté pour faire les pattes

meme si vous avez la phobie des araignées celle la ne fera jamais de mal a personne au contraire c'est nous qui allons la croquer

bonne nuit a vous tous a demain