cake de paques aux epinards et au jambon

bonsoir tout le monde

paques approche alors commençons a y penser

c'est l'idée d'une recette de cake de sophie mais fais a ma façon j'ai mis du jambon a la place du veau haché avec des épinards





moule a cake

180g de farine
1 paquet de levure chimique
100g de lait ou 10 cl
80g d'huile ou 8 cl
3 oeufs
100g de gruyère
200g d'epinard congelés
200g de jambon
sel , poivre
4 oeufs durs

préparation recette thermomix 50 secondes pour faire la pate

prechauffez le four th 6

faites cuire les oeufs durs

faites decongeler les epinards au micro ondes et egouttez les bien en les pressant pour enlever le plus d'eau possible

mettez le gruyère en morceaux dans le bol

mixez 10s vit 7

ajoutez la farine , la levure , l'huile , les oeufs , le sel , le poivre

mixez 30s  vit 6

ajoutez le jambon coupé en gros morceaux et les epinards



mixez 10s vit 3



versez la moitié de la pate dans un moule a cake beurré si il n'est pas en silicone



faites cuire 5 mn th 6

sortez le moule et deposez les oeufs durs dans le sens de la longeur , puis versez le reste de la pate dessus

cuisson 45mn environ th 6

degustez tiède ou a temp ambiante

il est vraiment bon il faut savoir qu'il y a des epinards , par contre quand vous mettez le reste de pate sur les oeufs tassez bien car je ne l'ai pas fait et par moment en le coupant l'oeuf n'est pas collé a  la pate mais ce n'est pas grave

comme tous les cakes coupez les au couteau electrique

préparation sans le thermomix

faites votre cake comme d'habitude

dans un saladier mélangez , les oeufs avec la farine , ajoutez l'huile peu a peu , le lait tiédi au micro ondes , le gruyère rapé , le sel et le poivre

ajoutez les epinards et le jambon coupé en petits dés

pour la suite c'est la meme recette

bonne soirée

a demain