coquilles de poisson ligth

bonjour tout le monde

bon nous sommes mardi alors retour un peu aux recette diététiques

ça fais une semaine que patrice a commencé son regime et le 1er kg et perdu

tout cela malgré le repas de samedi soir , avec apéro , fondue savoyarde et bourguignone et et les frites

pour 4 coquilles  ou 4 pers

195 cal par pers

400g de cabillaud

100g de crevettes ou comme j'ai fais 50g de crevettes et 50g de moules

40g de gruyère rapé

pour la sauce

1/4 l de lait écrémé

1 c a s de farine

1 c a s de lait en poudre

sel , poivre et j'ai mis du piment d'espelette ou épice de votre choix

préparation

pochez le poisson 10mn dans un court bouillon , moi je l'ai fais cuire a la vapeur

egouttez et laissez tiedir

coupez le en petits morceaux et le repartir dans les coquilles avec les moules et crevettes

j'ai toujours des moules et des crevettes au congèle

préparation de la sauce

dalayez dans une casserole , la farine dans un peu de lait froid que vous prenez dans le 1/4 l

ajoutez le reste du lait et le lait en poudre, et faites cuire a feu doux

dés que la sauce épaissit, retirez du feu et assaisonnez

il n'y a pas grand chose dans la sauce, mais dés qu'elle nappe la cuillère on dirait une sauce blanche

nappez les coquilles avec la sauce et saupoudrez avec 10g de gruyère sur chaque coquille

passez au four 10mn  th6/7 pour gratiner

servir aussitot , avec du riz par ex " 100g de riz cuit est egal a 119 cal"

c'est trés bon et franchement ce n'est pas un plat qui resemble a du regime

voici les bouquins qui me servent pour mes recettes elles sont courtes, faciles et bonnes

il faut des livres qui donnent le nombre de calories par pers  et par plat

regardez se belles recettes vous voyez, il y a des petites pastilles blanches et bleues

ça veut dire que j'ai deja fais les recettes la première fois ou patrice a fait un regime et a ce moment la je n'avais pas de blog ni d'appareil numérique , alors je vais les refaire

c'est les recettes du grand livre vert , mais dans les petits c'est le meme genre

bon

a tous

Comments

[Meisters]

Bonjour,

Tous d'abord je vous félicite pour votre blog,c'est une véritable mine d'or et je tenais a vous remercier donc pour toutes ces delicieuses recettes que vous mettez jour apres jour.

Je suis interessee par votre livre vert sur la dietetique mais quel en es l'auteur?
Je vous remercie beaucoup.

[Sylvie]

Félicitations à Patrice !J'ai le même livre vert que toi (celui en haut) :o)Bonne soiréeBisousSylvie

[Carine]

Ca à l'air vraiment bon et en plus ce n'est pas calorique ! Que demandé de plus !

[kiki chris]

merci de tous tes conseils bravo pour le kilo perdu bisous@+

[Chrystel]

Moi aussi, je fais souvent la chasse aux calories. Ta recette de coquille de poisson me plait beaucoup. Je la retiens bien viteChrys