pain de viande

dans les moules charlottes par 8 et pyramides ou a cake

8 pers
400g de viande de boeuf maigre
400g de veau maigre
2 oeufs
1 oignon
2 gousses d'ail
150g de champignons
sel poivre
thym romarin persil

hachez les viandes
incorporez les oeufs l'oignon emincé l'ail pilé sel poivre
ajoutez les herbes
bien malaxé afin d'obtenir une pate homogène
dans une casserole faire suer les champignons émincés et les ajoutez a la preparation
mettre dans un moule a cake th 8 pd 45mn
ce pain ce mange aussi bien chaud que froid
je lai servi avec du chou fleur cuit a la vapeur
mais froid aussi avec de la salade
ça m'arrive de mettre 800g de steack haché maigre et des champignons en boites
je le fais trés souvent en individuel

c'est trés bon meme si on n'est pas au regime on en mange plus