crème mousseuse aux fraises

6 pers
500g de fraises
400g de fromage blanc a 20
15cl de crème liquide
55g de sucre
1/2 citron
1 sachet de sucre vanillé
2 c a c d'eau de fleur d'oranger
1 brin de menthe

rincez et sechez les fraises
équeutez les sauf 6
mixez les avec l'eau de fleur d'oranger un filet de jus de citron et 15g de sucre
passez a travers une passoire pour retenir les graines
battez le fromage blanc avec le reste du sucre en poudre et le sucre vanillé
versez la creme liquide dans un saladier et fouettez la en chantilly au batteur electrique
mélangez delicatement avec le fromage blanc
versez la crème mousseuse dans des verres en alternant avec le coulis
decorez avec les fraises reservées et les feuilles de menthe
mettre au frais
c'est assez leger en sucre il y a que mon fils qui a trouvé que ce n'était pas assez sucré
a vous de voir pour moi ça va

Comments

[shinobi]

mais c'est de la torture ton blog!