tartelettes au confit d'oignons et au foie gras

bonjour a tous

le brouilllard est parti mais il a gelé et le soleil arrive

a midi nous allons mangé chez virginie et olivier , j'aime bien des journées comme cela ou je me retrouve avec mes enfants et mes petits enfants

j'avais fais cet amuse bouche a noel et je n'y pensais plus , noel est passé mais le foie gras on peut en manger toute l'année , on en trouve a tous les prix



pour 24 mini tartelettes

3 gros oignons
du beurre
un peu de vin rouge
2 c a s de miel
sel , poivre 
pate brisée ou feuilletée
du foie gras

préparation

émincez les oignons , faites les blondir dans le beurre dans une petit casserole pd 10mn 

arrosez a hauteur de vin rouge , ajoutez le miel , le sel et le poivre

faites confire sur feu doux 20mn

laissez refroidir

decoupez des carrés ou des ronds dans la pate 

cuisson 10 mn th7

j'ai pris de la pate feuilleté j'ai piqué les disques avec une fourchette et comme ils ont gonflés un peu je les ai coupé en 2 dans l'épaisseur aprés cuisson

ajoutez un morceau de foie gras sur chaque tartelette

si vous voulez plus de tartelettes il faut double le confit d'oignons car ça fond 



a vous tous

Comments

[guylaine]

Je suis sûre que c'est un délice ces petites tartelettes ! Bises !

[granert]

bonjour,

je viens de découvrir ton blog et je suis tout a fait admiratif de voir autant de recettes simplissime a faire et aussi bien détaillées j'ai eus l'occasion d'en faire quelques unes aussi délicieuses les unes que les autres.

Je ne suis pas prête de m'en lasser il y a trop de recettes a découvrir c'est que le début.

Merçi de nous faire partager votre passion qui est la mienne aussi.
Sandrine

[Petite Fée]

Bonjour,

C'et avec plaisir que je t'accepte dans ma communauté d'autant plus que tu es la première. Tes recettes sont fort appétissantes.

A bientôt
Bon dimanche à toi

[Sylvie]

Des p'tites tartelettes festives qui me font saliver ! :o)