salade aux oeufs mollets

bonjour tout le monde

voila aujourd'hui nous sommes le dernier jour de juin que le temps passe vite

nous avons eu un beau week end et j'éspère qu'il c'est bien passé pour vous , vu la météo ça devrait deja se degradé un peu a partir de mercredi

j'ai l'impresion qu'on va avoir un été comme cela


pour demarrer cette semaine avec un lundi au soleil voici une salade




pour 4 pers

4 oeufs
4 tomates cocktail (grosses tomates cerises)
1 salade au choix
1 boite de maïs
1 tranche épaisse de jambon blanc ou (une barquette de jambon coupé en dés)
40 g de roquefort
1 gousse d'ail haché
100g de crème fraiche
1 c a s de vinaigre de vin blanc ou autre
sel , poivre

préparation

cuisez les oeufs 5 mn a l'eau bouillante , refoidissez les et écalez les

écrasez le roquefort a la fourchette dans un grand bol, ajoutez l'ail , la crème , le vinaigre et 1 c a s d'eau

poivrez , salez légèrement et mélangez , afin d'avoir une sauce onctueuse

nettoyez et essorez la salade

coupez le jambon en petits dés et les tomates en quartiers

disposez la salade dans des bols et disposez le maïs ,le jambon , la tomate et les oeufs

servez avec des mouillettes de pain grillé

servez la sauce roquefort a part ou la vinaigrette



vous pouvez bien sur servir cette salade dans un grand saladier

Comments

[Julie]

les oeufs mollets... voila bien qqch dont je raffole!! petit tag soit dit en passant =)

[kiki chris]

une recette qui me plait bien. bisous@+

[Biscottine]

Bonjour "tatagateau", je visite votre blog régulièrement et ça m'a donné envie d'en créer un moi aussi,vos recettes sont simple et bonnes. Mon blog est tout nouveau depuis ce week-end et vous faites déjà partie de mes liens, j'espère faire partie des vôtres aussi bientôt, cela m'encouragerait beaucoup de voir que mon site est visité comme le vôtre. Continuez à nous livrez de bonnes recettes et merci à vous.