verrine de crabe mimosa

bonjour a tous

1er  juillet aujourd'hui avec un beau temps d'été

alors je vais vous donner une recette que l'on apprecie quand il fait chaud




pour 4 verrines

180g de surimi rapé (1 sachet)
4 oeufs
250 g de fromage blanc
1 c a c de moutarde
1/2 citron
estragon ,  persil ou ciboulette
sel , poivre

préparation

faites durcir les oeufs 10mn a l'eau bouillante

refroidissez les , ecalez les  et coupez les en 2

hachez grossièrement les blancs , puis ecrasez 2 jaunes

ecrasez les 2 autres jaunes a la fourchette dans un bol , incorporez la moutarde et un filet de jus de citron , puis versez peu a peu le fromage blanc battu en fouettant comme pour monter une mayonnaise

salez , poivrez , un peu de piment d'espelette et  ajoutez les herbes

incorporez le surimi a la mayonnaise légère

repartissez dans les verrines en mettant du blanc , du crabe a la mayonnaise et recommencer , terminer par les jaunes d'oeuf ecrasés que l'on a gardé



c'est simple et trés bon peu se faire aussi dans des petites verrines pour un appéro ou un buffet



bonne soirée a demain

Comments

[Colette MARTINIC]

Simple mais bon..

[kiki chris]

Je lis la recette et j'adore déjà : copier/coller immédiat. bisous@+

[BRASSE Sandrine]

Re-Bonjour,

voici la procédure sur overblog pour ajouter une image, un titre et un descriptif :

Première étape :
Il faut aller dans Administration du blog
Configurer
Options Globales (la boule orange !!)
Renseigner : Le titre du blog, la description du blog, l'avatar du blog
VALIDER (bien sûr !)


Deuxième étape :
Rester dans Administration du blog et "configurer"
Mise en page
Choisir le modules disponible "présentation" et le glisser dans l'arche de votre blog
Editer le module "présentation" avec le petit marteau
Renseigner : Titre du module
Choisir : Nom du blog, Avatar, Description (principalement) et les autres éléments si vous le souhaitez

A très bientôt

Sandrine

[verof31]

Une verrine très sympa, à goûter, c'est sûr. Biz. Véro

[prune]

Je reste toujours époustouflée devant ces belles photos !!!
Pour te remercier de nous faire partager toutes ces bonnes recettes, je t'invite à répondre à un petit tag ;-)
http://tarteauxprunes.canalblog.com/archives/2008/07/01/9781402.html#comments