mini cocotte d'oeuf au plat et de fondue de poireaux

bonsoir tout le monde

ce soir ça sera encore une cocotte en ce moment je cuisine souvent dedans

j'èspère que vous avez passé un bon week end et une bonne fete des mamies

voila ce soir je suis devant top chef

pour ma part j'ai ete trés occupée , samedi matin ménage comme d'habitude , courses pendant midi , reunion tupperware l'aprés midi et apres je suis allée chercher tom et emma pour faire du mamisitting jusqu'a dimanche apres midi et je suis allée voir leo et nalayni avant de rendre les 2 petits loups a leur parents

pour la fete des mamies j'ai profité de mes petits enfants c'est genial comme cadeau

je vais donc vous donner une recette que j'ai faite dans une mini cocotte



pour 6 cocottes

800g de poireaux environ
un peu de beurre
20cl de crème liquide
6 oeufs
sel , poivre
quelques mouillettes de pain grillé

préparation

préchauffez le four th 6

lavez et coupez les poireaux en fines lanières

faites fondre un peu de beurre dans une sauteuse et faites cuire les poireaux jusqu'a ce qu'ils soient fondant

dans une poele faites revenir les lardons sans matières grasse , egouttez les et mélangez les aux poireaux , gardez en un peu pour mettre sur le dessus , salez  , poivrez et ajoutez la crème liquide , mélangez bien



repartissez le mélange dans les cocottes , faites un petit creux au centre pour y deposer l'oeuf

cuisson au four 15 mn environ th 6 , attention a la cuisson  de l'oeuf il faut que le blanc soit prit  ça va assez vite

si la fondue de poireau est deja chaude quand vous la mettez dans les cocottes ça va plus vite

si vous l'avez préparé un peu avant , vous pouvez  la rechauffer au micro ondes ou alors mettez les cocottes au depart sans les oeufs et quand tout est chaud ajoutez les

faites griller quelques mouillettes de pain dans le four en meme temps

parsemer les oeufs avec les lardons que vous avez reservé et un peu de persil



c'est un regal pour le soir toutes ses petites cocottes sont vraiment bien

vous pouvez aussi faire toutes ses recettes dans des petits plats individuels ou un grand plat a gratin

mes petits loulous hier soir

 
bonne soirée

a demain

Comments

[Elodie]

bonne idée,mais tu n'as pas marquer la proportion des lardons...
bonne soirée a toi

[coco]

hummm très appétissantes tes cocotte d'oeufs!! bizz coco