mini cocottes de gesiers au maroilles

20.07.2009

bonsoir tout le monde

c'est avec du soleil que je suis repartie au boulot , aprés ce week end gris et froid mais bon on ne peut pas refaire la météo

petit message personnel

coucou martine , je ne sais pas si tu es partie en vacances mais pour le théatre de " la cage aux folles " le 11 octobre c'est reservé tu peux passé a l'agence collard quand tu veux , bisous a vous 2

ce soir je vais vous donner une recette de mini cocotte , vous savez que j'en ai trouvé comme je voulai chez" casa " au prix de 3, 99 euros avec 250ml de contenance au lieu de 200ml de chez gifi et elles sont belles en 3 couleurs je n'ai pas pris les blanches mais ça sera pour la prochaine fois , je vous mettrai la photo a la fin il y a aussi en 350ml vers les 6 euros je crois et des 500ml mais la ça fait beaucoup

quand j'ai fais cette cocotte pour un soir j'avais tous les ingrédients dans mon frigo et les idées sont venues en allant, au depart il me restait des pates de la veille alors voila ce que j'ai rajouté

pour des mini cocottes ou un plat a gratin

la quantité depend du reste des pates au moins 400g cuites , je n'ai pas pensé a les peser

200g de lardons
1 oignon
1 paquet de gesiers de volaille confit ou de canard mais c'est un peu plus cher
des tomates cerises
persil , sel , poivre
1/2 maroilles environ

préparation

prechauffez le four th 6

epluchez et hachez l'oignon ou coupez le en fines rondelles

faites fondre les gesiers quelques secondes au micro ondes pour retirer la graisse et egouttez les

faites revenir les lardons et l'oignon dans une sauteuse , ajoutez les gesiers et quelques tomates cerises coupées en 2

faites revenir le tout quelques minutes et ajoutez les pates , le persil , le sel et le poivre

mélangez le tout et remplissez les mini cocottes ou un plat a gratin

coupez des lamelles de maroilles et disposez les sur le dessus

cuisson 10 a 15 mn pour faire fondre et dorer le fromage

voila un plat complet pour un soir avec une salade , bien sur vous mettez ce qe vous voulez comme fromage

voici mes nouvelles cocottes oranges et noires

je pense qu'on voit la difference entre les 2

je vais donc vous laisser pour ce soir

a demain