parmentier au jambon light

bonjour tout le monde

aprés un week end ,comme cela ou on mange plus que d'habitude, il faut se remettre aux petits plats plus léger

pour patrice , nous en sommes a la moitié voila 5 kg de perdu , je suis fier de lui pour sa volonté, mais en meme temps je participe un peu en lui préparant tous ses bons petits plats et tous les calculs que je dois faire pour le nombre de calories

mais quand le resultat est là ,c'est encourageant

je vais bientot ouvrir mon cabinet diététique(je rigole)

pour 4 pers 201 cal par pers

500g de pommes de terre

20g de beurre

1 oeuf

7 cl de lait

150g de jambon

25 g de gruyère rapé

sel , poivre , muscade ou piment d'espelette

préparation

épluchez les pommes de terre, les faire cuire a l'eau salée 20 a 30 mn suivant la grosseur

egouttez les , ecrasez les a la fourchette , ajoutez le beurre

ajoutez le jaune d'oeuf , le lait et le jambon en dés

salez , poivrez , ajoutez les épices

battez le blanc en neige

incorporez le dans la préparation

versez dans un grand plat a gratin légèrement huilé ou des petits plats individuels

partagez et parsemez le gruyère rapé

cuisson 10mn th 8

je n'ai fais que 2 plats et j'ai doublé les proportions pour avoir un plat a 402 cal

je l'ai fais pour un soir avec une soupe , une salade verte et un dessert , je vous assure que ça fait deja une bonne portion

et c'est trés bon

a demain

Comments

[helene06]

bravo pour toutes ces recettes light, ça donne des idées!

[Ana]

et voilà testé hier et servi à ma petite famille qui en redemandait, merci

[Eol]

Hmmm comme ce parmentier à l'air bon! Encore bravo pour tout ça!

[Sylvie]

Un p'tit parmentier à essayer !Félicitations à Patrice, il est sur la bonne voie et entre de bonnes mains ;o)En ce moment, je fais attention aussi et j'ai déjà reperdu mes 3 kgs pris en été, je suis contente.Bon mercredi ;o)

[foise]

Bravo pour ton bloog , c'est mon rendez - vous du matin ; continue et encore bravo ;