gratin dauphinois

bonjour a tous

vu la météo que je viens de voir pour ce matin , la carte est loin d'etre jaune, chez nous c'est gris mais nous n'avons pas encore de pluie

ma petite recette a la mousse d'oignon a l'air de vous avoir plu

ce matin c'est gratin dauphinois ligth, mais le week end je vous donnerai des recettes dites" normales"

j'ai fais ce gratin pour hier soir, avec du jambon ,du potage ou des cruditées selon l'envie de chacun et un dessert

quand je peux j'aime bien faire des plats individuels , comme cela on sait que c'est sa portion

pour 4 pers

320 cal par pers

1 plat a gratin ou 4 petits

800g de pommes de terre

1/4 L  de lait

4 oeufs

40g de gruyère rapé

sel , poivre , piment d'espelette ou muscade

2 gousses d'ail

préparation

lavez et epluchez les pommes de terre, les coupez en fines rondelles

frottez le plat avec les gousses d'ail

disposez les rondelles de pommes de terre dans le plat

battez les oeufs , assaisonnez et ajoutez le lait

versez ce mélange sur les pommes de terre

saupoudrez de gruyère rapé , j'ai ajoutez quelques pincées de piment d'espelette

cuisson au four 40mn th6

pour faire 4 plats egaux c'est simple:

je pèse les pommes de terre que je divise en 4

le mélange d'oeuf et de lait font 500ml ,que j'ai mis dans un pichet et ça fait 125 ml par plat et10 g de gruyère

car c'est le week end

Comments

[manu]

etant cuisinier ,ceci n est pas un gratin dauphinois! car on ne met pas de gruyere vous avez fait un gratin de pommes de terres

[carmen]

tu sais dès fois ça ne fait pas de mal de manger light tes recettes sont toujours aussi savoureuses meme lightbonne journée

[kaouther]

mmmmmmm, j'aime bien le gratin dauphinois et ca fait des lustres que je ne l'ai pas fait!!!!!!tu me donnes des idees.......

[nefertiti]

J'ai trouvé par hasard ton blog car j'adore cuisiner et je cherchais des verrines.Je l'ai gardé dans mes favoris car c'est un vrai régale des yeux et des papilles.ton blog est super bien présenté.je me présente, je m'appelle Béatrice et je fais des perles et bien sur de la cuisine mon autre pation.au plaisir de te lire

[Sylvie]

Un bon gratin dauphinois qui réchauffe !Ici aussi c'est la fraîcheur et la grisaille...BisousSylvie