financier aux groseilles

bonsoir tout le monde

le financier est toujours bon et moelleux et en plus il utilise les blancs d'oeufs

moi j'ai mis des groseilles congelées car je n'en ai pas de fraiches dommage , mais le gateau est bon quand meme

le mois de juillet est deja terminé est ce que le mois d'aout sera plus chaud on verra

moule carré , a financier ...

250g de groseilles et un peu plus pour la deco si vous en avez en grappes

4 blancs d'oeufs

70 g de beuure fondu

50g de poudre d'amandes

50g de farine

1/2 paquet de levure chimique

110g de sucre glace

préparation

 prechauffez le four th 6/7

faites fondre le beurre

dans un saladier, mélangez la poudre d'amandes , la farine ,  la levure et le sucre glace

ajoutez les blancs d'oeufs a peine battus a la fouchette

et fouettez l'ensemble jusqu'a l'obtention d'une pate lisse

ajoutez le beurre fondu puis mélangez de nouveau

versez la moitié de la pate dans le moule, parsemez de groseilles égrappées si elles sont fraiches , recouvrez de pate

cuisson 20 a 25mn th 6/7

laissez tièdir avant de demouler

au moment de servir, saupoudrez de sucre glace et decorez de grappes de groseilles

coupez le en carrés ou servez le en part

je rajoute que j'ai mis les groseilles directement sorties du congèle et ça n'a pas rendu d'eau

bonne soirée a vous tous

a demain

Comments

[Michelle]

des beaux financiers à la groseille. bonne soirée

[Monique]

Hummm j'ai l'eau à la bouche....
Bisouuuuuuuuuus