je cuisine principalement avec des moules en silicone ,je cuisine au thermomix je fais des pièces montées de bonbons , un peu de loisirs creatifs et venez decouvrir tous les jours de nouvelle recette
bonsoir tout le monde
les langues de chat un classique qu'on aime et qui utilise les blancs d'oeufs
cette recette vient du livre flexipan " simplissime "
pour 50 langues de chat
70g de beurre souple
110g de sucre
2 blancs d'oeufs
70g de farine
preparation
prechauffez le four th 5 /6
dans un saladier battre au fouet le beurre souple et le sucre glace
ajoutez un blanc d'oeuf, la farine puis le 2ème blanc d'oeuf
preparation au thermomix
mettez tous les ingredients dans le bol
mixez 15s vit 6
raclez les parois
mixez 5 s vit 6
laissez reposer la pate 30mn a temp ambiante
aprés les 30mn de repos dressez 16 langues de chat sur la toile silpat avec la poche a douille munie de la grosse douille unie
espacez bien les langues de chat pour éviter qu'elle ne se collent a la cuisson
faites cuire 6mn th 5/6
decollez les langues aprés refroidissement
bonne soirée a vous tous
a demain
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