je cuisine principalement avec des moules en silicone ,je cuisine au thermomix je fais des pièces montées de bonbons , un peu de loisirs creatifs et venez decouvrir tous les jours de nouvelle recette
un petit plat asiatique pour aujourd'hui
pour 6 ou 8 pers largement
10 c a s de sauce soja
1 c a s de fécule
1 gousse d'ail hachée
2 cm de gingembre rapé(j'en ai mis du moulu)
2 piments en rondelles(je n'en ai pas mis)
2 c a s d'huile de sézame
500g de blancs de dinde
250g de nouilles chinoises
3 carottes en fines lanières( j'ai rapé mes carottes)
1/2 chou chinois (ou chou blanc si vous n'en trouvez pas)en lanières
1 poireau en rondelles
150g de germes de soja frais (j'ai pris en bocal)
125ml de bouillon de légumes(j'ai mis un petit morceau de tablette de légumes dans l'eau bouillante)
2 oeufs
préparation
delayez la fécule dans la sauce soja (reservez 1 c a s de sauce soja)
ajoutez l'ail , le gingembre, les piments et 1 c a s d'huile
coupez la viande en lanières et les faire mariner 15mn dans la préparation précédente
cuire les nouilles al dente dans l'eau bouillante légèrement salée , selon les indications de paquet
faites revenir la viande dans le reste d'huile chaude, puis ajoutez les légumes et les faire étuver
si vous prenez des germes de soja frais, les faire blanchir 1mn environ dans de l'eau salée bouillante, jetez l'eau, passez sous l' eau froide et égouttez les
ajoutez les nouilles et les germes de soja a la viande et les faire revenir brièvement
mouillez avec le bouillon et assaisionnez avec le reste de la sauce de soja
y incorporez les oeufs battus, ne portez plus a ébullition
servir le tout aussitot
c'est souvent ce que l'on me dit
j'y consacre 1h par jour environ ce n'est pas beaucoup
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